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Recetas

Crema inglesa

Crema inglesa
6 Raciones

Ingredientes

1 l de leche 

2 vainas de vainilla Vahiné 

8 yemas de huevo 

100 g de azúcar

Preparación

1. Caliente la leche con las vainas de vainilla partidas a lo largo.

2. Bata las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco y vierta la leche caliente progresivamente sin dejar de remover.

3. Vuelva a poner a cocer a fuego suave removiendo sin parar, hasta que la crema recubra la espátula.

4. Vierta en el cuenco y deje enfriar.

Ideas golosas Vahiné

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