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Recetas

Cookies de chocolate con cacahuetes

Cookies de chocolate con cacahuetes
46 Raciones

Ingredientes

- 220gr de harina

- 80gr de cacao en polvo sin azúcar

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-1/4 cucharadita de sal

-225gr de mantequilla

- 1 taza de azúcar glas

- 150gr de azúcar

 - 2 huevos

- 2 cucharaditas de aroma de vainilla Vahiné

- 310gr de pepitas de crema de cacahuete

- 1 taza de cacahuetes picados

Preparación

1. Precaliente el horno a 170°. Mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal en un tazón mediano. Reserve.

2. Bata la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos y la aroma de vainilla; remueva hasta que esté bien mezclado. Incorpore poco a poco la mezcla de harina a velocidad baja hasta conseguir una masa homogénea. Añada las pepitas de chocolate y las pepitas de crema de cacahuete.

3. Vierta a cucharadas redondeadas con una distancia de 5 cm en una bandeja para hornear cubierta de papel para hornear. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén del todo hechas. Deje enfriar durante 2 minutos en la bandeja y finalmente deje enfriar encima de una rejilla.

Ideas golosas Vahiné

En esta receta se usa

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